Posts Tagged 'alimentazione'

COVID 19 – Il “bon ton” al ristorante

Posted by:

COVID 19 – Il “bon ton” al ristorante

Tutti i consigli per clienti e gestori dal “ISS” nel Rapporto 32 e in un poster

Leabitudini sono legate al modo di comportarci; durante la pandemia ci siamo resi conto di quanto sia importante il comportamento sociale (e l’alimentazione). Uno degli appuntamenti giornalieri che si è dilatato è il tempo dedicato all’alimentazione, data l’impossibilità di disporre di ristoranti, trattorie, pizzerie, fast-food e bar. Con la fase 2, hanno riaperto molti di questi ...

Continua la lettura →
0

Ai visitatori del sito

Posted by:

Ai visitatori del sito

Inquesto periodo di fine dicembre viviamo come nostro costume il clima natalizio che, nei ricordi d’infanzia, si caratterizzava per la gioiosa riunione pacificatrice della famiglia: tutti tornavano nella casa paterna, mettendo da parte eventuali screzi e dissapori. Tradizionalmente, in attesa della mezzanotte, si ingannava il tempo giocando a tombola o a “sette e mezzo”; un piccolo o grande presepe era quasi sempre presente in casa ed al momento giusto, sorprendendo i bambini,  arrivava “il bambinello”!  ...

Continua la lettura →
0

Monitoring Antimicrobial Resistance

Posted by:

Monitoring Antimicrobial Resistance

Il rapporto Oms-Oie-Fao

Nel mondo si stanno compiendo passi significativi nella lotta alla resistenza antimicrobica (AMR),  anche se permangono gravi lacune che richiedono un’azione urgente. In sintesi è il contenuto del rapporto pubblicato dall’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite (FAO), dall’Organizzazione mondiale per la salute degli animali (OIE) e dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). L’indagine è sviluppata ed emessa congiuntamente dalle tre organizzazioni ed il rapporto analizza i dati del ...

Continua la lettura →
0

Alimentazione: scende in campo ISS

Posted by:

Alimentazione: scende in campo ISS

Contro le “food-fake-news”

Uno degli argomenti più “appetiti” riguarda sicuramente l’alimentazione, basti pensare a Ludwig Feurbach ed alla sua famosa frase “l’uomo è ciò che mangia”. Da sempre i consigli alimentari sono argomento di conversazione, più o meno “tecnica”. Per il solo fatto di mangiare ci sentiamo tutti titolati a parlare di alimentazione, spesso per “sentito dire”. Così nascono i falsi miti su alcuni alimenti, le “bufale” alimentari.

Recentemente anche ...

Continua la lettura →
0

Dimmi cosa mangi

Posted by:

Dimmi cosa mangi

(e da dove viene)

Che una corretta alimentazione sia una delle basi di un salutare stile di vita è evidente a tutti. I distinguo (e le informazioni) sui prodotti alimentari sono invece fonte di discussione e di continui arrangiamenti sulla dieta di molte persone, che prestando fede alla notizia, modificano le proprie abitudini alimentari (o che abbandonano “divieti” seguiti da decenni). Alcuni esempi:

secondo quanto riferito sulla rivista Annals ...

Continua la lettura →
0
123
AVVERTENZA: Questo sito web utilizza i Cookies al fine di offrire un servizio migliore agli Utenti Maggiori informazioni