Posts Tagged 'alimentazione'

Curva di crescita in rialzo con il nuovo anno per cibi sani e cucina healthy

Laalimentazione sta cambiando, con lo zampino del Covid. Se la dieta dopo le festività natalizie è ormai un obiettivo comune a molti italiani, quest’anno lo è forse ancor di più. La crescente passione per piatti healthy (da ordinare a domicilio) rappresenta un trend evidente. L’andamento è motivato dalla volontà di rimettersi in forma dopo le feste e dopo ...

Tutti i consigli per clienti e gestori dal “ISS” nel Rapporto 32 e in un poster

Leabitudini sono legate al modo di comportarci; durante la pandemia ci siamo resi conto di quanto sia importante il comportamento sociale (e l’alimentazione). Uno degli appuntamenti giornalieri che si è dilatato è il tempo dedicato all’alimentazione, data l’impossibilità di disporre di ristoranti, trattorie, pizzerie, fast-food e bar. Con la fase 2, hanno riaperto molti di questi ...

Inquesto periodo di fine dicembre viviamo come nostro costume il clima natalizio che, nei ricordi d’infanzia, si caratterizzava per la gioiosa riunione pacificatrice della famiglia: tutti tornavano nella casa paterna, mettendo da parte eventuali screzi e dissapori. Tradizionalmente, in attesa della mezzanotte, si ingannava il tempo giocando a tombola o a “sette e mezzo”; un piccolo o grande presepe era quasi sempre presente in casa ed al momento giusto, sorprendendo i bambini,  arrivava “il bambinello”!  ...

Il rapporto Oms-Oie-Fao

Nel mondo si stanno compiendo passi significativi nella lotta alla resistenza antimicrobica (AMR),  anche se permangono gravi lacune che richiedono un’azione urgente. In sintesi è il contenuto del rapporto pubblicato dall’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite (FAO), dall’Organizzazione mondiale per la salute degli animali (OIE) e dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). L’indagine è sviluppata ed emessa congiuntamente dalle tre organizzazioni ed il rapporto analizza i dati del ...

Contro le “food-fake-news”

Uno degli argomenti più “appetiti” riguarda sicuramente l’alimentazione, basti pensare a Ludwig Feurbach ed alla sua famosa frase “l’uomo è ciò che mangia”. Da sempre i consigli alimentari sono argomento di conversazione, più o meno “tecnica”. Per il solo fatto di mangiare ci sentiamo tutti titolati a parlare di alimentazione, spesso per “sentito dire”. Così nascono i falsi miti su alcuni alimenti, le “bufale” alimentari.

Recentemente anche ...