Posted by: Francesco Bondanini
Le allergie alimentari negli Usa riguardano fino al 5% dei bambini di età inferiore a 3 anni e circa il 4% della popolazione adulta (Boyce et al. 2010) la loro prevalenza complessiva è del 3 – 6%, fino al 10% in alcune zone; varia con l’età, la zona geografica e talora con l’etnia.
In Europa occidentale si osserva un incremento delle malattie allergiche nell’infanzia e le allergie alimentari sono particolarmente rappresentate nell’età ...
Continua la lettura →Posted by: Francesco Bondanini
Trovare ristoranti, bar e punti vendita gluten free è uno dei problemi giornalieri per i celiaci. Specie se si pensa a delle vacanze o se si frequentano città diverse dalla propria. Mangiare senza glutine in qualsiasi città in tutta sicurezza?
Viaggiare, identificare i migliori locali che vendono prodotti gluten free in Europa a Madrid Milano, Roma, Berlino?
E’ disponibile GlutenfreeRoads, l’applicazione Dr. Schär per chi segue una dieta senza ...
Continua la lettura →Posted by: Francesco Bondanini
Come ogni anno è stata presentata al parlamento a cura del ministro della Sanità la relazione descrittiva sulla Celiachia (Vedere Allegato).
Anche quest’anno emerge che la celiachia è “di Genere” con trend in crescita. In Italia positive alla diagnosi 148 mila persone, le donne sono il doppio degli uomini.
La relazione contiene informazioni scientifiche, dati epidemiologici, la descrizione della rete di Presidi accreditati e dei Centri interregionali di riferimento che effettuano prevenzione, sorveglianza ...
Continua la lettura →Posted by: Giovanni Casiraghi
La celiachia è malattia mediata da fattori ormonali che probabilmente ne regolano l’insorgenza e per tale motivo sembra svilupparsi maggiormente nel sesso femminile.
E’ quanto emerge dai dati del Rapporto del Ministero del 2011: i celiaci sono 38.655 mentre le celiache risultano 96.245, quasi il triplo.
A livello mondiale si parla di prevalenza stimata intorno all’1% ( considerando sia adulti sia bambini) contro lo 0,23 % italiano.
La sua incidenza, resta quindi molto ...
Continua la lettura →Posted by: Francesco Bondanini
La sintesi dello stato dell’arte è contemporaneamente punto di arrivo e di partenza, Anche sul sistema HLA nella celiachia in campo scientifico si è arrivati a questo punto con le Raccomandazioni prodotte dall’ Associazione Italiana Celiachia (A.I.C.) che in otto pagine sintetizza le regole di “buon senso” a cui attenersi.
La serietà del comitato scientifico e’ fuori discussione.
Ho avuto il piacere di conoscere la Prof.ssa Mazzilli a una cena qualche anno fa e ho parlato con ...
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