Posts Tagged 'Escherichia Coli'

Iprimi dati di sorveglianza dell’Oms, forniti dal nuovo sistema GLASS (Global Antimicrobial Surveillance System), sono sconcertanti per vari motivi: solo ventidue paesi (sia ad alto che a basso reddito) hanno fornito indicazioni sui livelli di resistenza agli antibiotici e hanno una politica di antimicrobial stewardship. Eppure in un anno sono stati rilevati 500 mila casi. Il rapporto rappresenta un primo passo, fondamentale, per migliorare la nostra comprensione dell’entità del fenomeno. La sorveglianza è agli inizi, ...

Bevande e alimenti, l’igiene che non c’è.

La Relazione 2013 (uscita questo settembre) sulle attività di controllo degli alimenti e delle bevande trasmessa dal Ministero della Salute al Parlamento (Camera dei Deputati) fornisce un quadro poco tranquillizzante: «Ancora numerose, e in un certo senso non risolte, sono le irregolarità riscontrate nell’igiene generale, del personale e dell’Haccp.

Veniamo ai numeri: Su 327.021 unità operative controllate (aumentate  rispetto al 2012, erano 319.650), ...