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Bevande e alimenti, l’igiene che non c’è.

La Relazione 2013 (uscita questo settembre) sulle attività di controllo degli alimenti e delle bevande trasmessa dal Ministero della Salute al Parlamento (Camera dei Deputati) fornisce un quadro poco tranquillizzante: «Ancora numerose, e in un certo senso non risolte, sono le irregolarità riscontrate nell’igiene generale, del personale e dell’Haccp.

Veniamo ai numeri: Su 327.021 unità operative controllate (aumentate  rispetto al 2012, erano 319.650), ...

Cresce la listeria, + 10,5 % 1642 casi, diminuisce ma rimane la prima la campilobatteriosi che resta la malattia più notificata. In Italia diminuiscono i casi di brucellosi, di salmonellosi. 

Basato sui dati trasmessi dai Paesi Membri dell’Unione europea e da 3 Paesi non-Membri (Islanda, Norvegia e Svizzera).

Il Report annuale fa emergere lo stato di diffusione delle patologie. 

Sono tra i dati più evidenti del ...

Come ogni anno l’Istituto Superiore di Sanità rilascia le statistiche descrittive delle denunce delle malattie invasive e diffusive organizzate per tipologie e regioni di tutta Italia.
E’ lo stato dell’arte delle patologie che più preoccupano le collettività e che forniscono le basi alla sorveglianza microbiologica ed alle campagne vaccinali.
L’organizzazione sanitaria (e quindi tutti noi) non deve prescindere dalla conoscenza di questi dati. Per facilitare paragoni e stimolare il  raffronto, alle statistiche 2007-2012 affianchiamo quelle del periodo ...