Posts Tagged 'IZSVe'

Mangiare Sicuri

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Mangiare Sicuri

Rischi alimentari. Izs delle Venezie e ministero della Salute lanciano il sito

“Fai attenzione alle modalità con cui acquisti, conservi, manipoli, cucini e consumi gli alimenti. Senza volerlo, potresti favorire lo sviluppo di microrganismi patogeni o sostanze chimiche dannose, che possono causare problemi di salute anche gravi”.

È con questo messaggio ben in vista in homepage che si apre www.rischialimentari.it., il sito web realizzato dal Laboratorio Comunicazione dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale ...

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Le zanzare viste da vicino

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Le zanzare viste da vicino

Raccolta, identificazione e conservazione delle specie più comuni

LeMalattie Trasmesse da Vettori (MTV) rappresentano il 17% delle malattie infettive e costituiscono un problema rilevante per la sanità pubblica, oramai anche da noi. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) stima che circa la metà della popolazione mondiale, in oltre 100 Paesi, sia a rischio  di contrarre una di queste malattie. Provocano ogni anno oltre 1 miliardo di casi ed un milione di morti. Anche ...

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Sushi all’Anisakis

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Sushi all’Anisakis

Allarme medico per aumento dei casi, su BMJ: vermi da Sushi

Una delle prelibatezze a cui molti non sanno rinunciare è l’antipasto “crudo” di pesce, comunemente noto come Sushi e Sashimi, preparazioni di origine giapponese, entrate nella pratica alimentare europea. Ma come tutte le abitudini può nascondere dei rischi.

L’Anisakis colpisce ancora, anche in Europa, guadagnandosi le pagine del British Medical Journal – BMJ. Sempre più spesso dietro dolori ...

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