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Algoritmo svedese analizza la coniugazione batterica ed i plasmidi

Laresistenza agli antibiotici è una delle maggiori minacce alla salute globale, alla sicurezza alimentare e allo sviluppo. Per l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) a questo fenomeno sono imputabili 33.000 decessi all’anno, nella sola Europa. Una delle evidenze è che i batteri patogeni stanno sviluppando una resistenza agli antibiotici molto più velocemente del previsto.

Molti dei geni sembrano aver avuto origine ...

Quali possono essere in natura gli alimenti dannosi per la salute, quali le semplici indicazioni per riconoscere le tossine “naturali”, quali le informazioni di comportamento nel caso di intossicazione ed infine quali indicazioni per la corretta gestione degli alimenti in ambiente domestico? Basterebbe citare Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826): “Gli animali si nutrono, l’uomo mangia e solo l’uomo intelligente sa mangiare”.

Ma risponde a queste domande anche la Guida al Riconoscimento ed ...