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Fahfa, i Grassi Buoni

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Fahfa, i Grassi Buoni

Si chiamano ‘Fahfa‘ (Acid-hydroxyl fatty acids) e rappresentano una nuova classe finora sconosciuta, di lipidi ‘buoni’ come gli omega-3.
A differenza di questi però, i Fahfa vengono prodotti all’interno del corpo: affascinante l’idea si potrebbe modularne il livello nell’organismo umano.
Nello studio su Cell  i ricercatori annunciano la scoperta che apre potenziali prospettive di studio per trattamenti contro il diabete e altre malattie infiammatorie.

Lo studio*, pubblicato ...

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