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Il ruolo protettivo di latte e derivati – Le nuove conferme

ILlatte è uno degli alimenti su cui si è “condensato” maggiormente l’immaginario collettivo, ad iniziare dalle medievali “madonne del latte”, per arrivare alle campagne per il suo consumo, che a volte richiamano una combinazione di sensazioni, sostenute da ricordi ancestrali.

Fino ad oggi, le linee guida dietetiche hanno raccomandato di ...

L’Etichetta è il biglietto da visita di un prodotto, una vera e propria carta di identità. Più informazioni chiare, più qualità.
A volte contro tutte le logiche, è comunque un rebus. Anche per questo è interessante la guida – opuscolo del Ministero della Salute per capire come leggerle, con un link del ministero per approfondire la problematica.
Oggi l’etichetta ci aggiorna sul contenuto nutrizionale del prodotto e fornisce una serie di ...