Archive for 'Alimentazione e Celiachia'

Celiachia & SGNC ‘aggiornare’ l’approccio

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Celiachia & SGNC ‘aggiornare’ l’approccio

Tracciate le linee guida per la diagnosi della Sensibilità al Glutine

Anche se non si è celiaci, si può essere sensibili al glutine.
Recepita una nuova tendenza alimentare che non riguarda da qualche tempo solo i celiaci.
È la Sensibilità al Glutine Non Celiaca (SGNC), una sindrome, distinta dalla celiachia, caratterizzata da sintomi multi-sistemici intestinali ed extra-intestinali, collegati alla reazione del nostro organismo ai cibi contenenti glutine.
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Certezze Scientifiche o ‘Balle Spaziali’?

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Certezze Scientifiche o ‘Balle Spaziali’?

LA RICERCA SULL’OBESITÀ

Uno dei più imponenti serbatoi di dati sanitari e nutrizionali al mondo, il National Health and Nutrition Survey (NHANES), sarebbe piagato da una significativa percentuale di inaccuratezza se non addirittura di assurdità.
E’ quanto afferma una recente indagine le cui conclusioni sono state pubblicate su Mayo Clinic Proceedings del 9 giugno di quest’anno.
Come è certamente noto, NHANES si basa sulla raccolta di questionari relativi alle ...

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Il “biglietto da visita” di Expo 2015: la Carta di Milano

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Il “biglietto da visita” di Expo 2015: la Carta di Milano

“Noi donne e uomini, cittadini di questo pianeta … riteniamo che il diritto al cibo debba essere considerato un diritto umano fondamentale.
Consideriamo infatti una violazione della dignità umana il mancato accesso a cibo sano, sufficiente e nutriente, acqua pulita ed energia».
E’ l’incipit della Carta di Milano, punto di partenza dell’ “eredità immateriale di Expo 2015”, che martedì 28 aprile è stata presentata nell’aula magna dell’Università statale di Milano, manifesto dell’Esposizione ...

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Epatite A made in Italy

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Epatite A made in Italy

Ci risiamo: dopo l’inquinamento di partite di mirtilli e frutti di bosco si torna al classico.
Il Ministero della Salute comunica che a seguito della segnalazione di riscontro di virus dell’epatite A e Norovirus (virus della famiglia dei Caliciviridae, responsabili di gastroenteriti acute di origine non batterica) su mitili provenienti dallo stabilimento IRSVEM di Bacoli (Na), centro di depurazione e spedizione molluschi.
Il numero di riconoscimento è “CE IT 2 CDM”.

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Caffè. Un piacere ritrovato.

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Caffè. Un piacere ritrovato.

Per molti, la tazzina di caffè è un vero rito.
Le proibizioni legate alle varie patologie hanno caratterizzato la vita di molti (infarto, ipertensione, diabete,…).
Ma invece il caffè, consumato con moderazione, ha sempre più le carte in regola per essere considerato un buon alleato della salute.
Un ampio studio coreano condotto su quarantenni in buona salute pubblicato su BMJ dimostra che il caffè riduce il rischio Infarto.
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